Údajně se jedná o stejný salát, který Jennifer Anistonová jedla každý den při natáčení seriálu Přátelé. Ať už to tak opravdu bylo, nebo ne, na tom nezáleží, protože tenhle salát je vynikající! My jsme ho vylepšili přidáním několika druhů zeleniny navíc a zvýšením obsahu bílkovin, aby se z něj stala skvělá varianta jídla vhodná pro bariatrické pacienty.
Co se vám na něm nelíbí? Quinoa? Dobře. Cizrna? Dobrá. Maso? Dobré.
| Porce: 4-6 | Doba přípravy: 25 minut | Doba přípravy: 15 minut |
Složení:
- 1 šálek quinoy
- 2 šálky vody
- 2 šálky grilovaných kuřecích prsou nakrájených na kostičky
- 1 (450 ml) plechovka cizrny, scezená a propláchnutá
- ⅓ šálku červené cibule nakrájené na kostičky
- 1 anglická okurka, nakrájená na kostičky
- 2 šálky nasekaného baby špenátu
- ½ šálku rozdrobeného sýra feta
- ¼ šálku nasekaných vlašských ořechů
- ½ šálku nasekané čerstvé petrželky
- ¼ šálku nasekané čerstvé máty
Dresink:
- ¼ šálku citronové šťávy
- ¼ šálku olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Návod:
- Uvařte quinou: Opláchněte a nechte okapat quinou. Přidejte quinou a vodu do malého hrnce a přiveďte vodu k varu. Snižte teplotu varu, přikryjte a vařte 15 minut. Propíchejte vidličkou a nechte 5-10 minut vychladnout.
- Do velké mísy přidejte zbývající ingredience na salát a promíchejte je.
- Zálivku připravte vyšleháním všech ingrediencí.
- Salát přelijte zálivkou a promíchejte. Podávejte ihned nebo porcujte do nádob pro rychlou a snadnou přípravu oběda!