Hledáte rychlé, chutné a výživné jídlo, které vyhovuje vašemu životnímu stylu po operaci? Tyto pečené lososové placičky jsou na povrchu křupavé, uvnitř jemné a nabité bílkovinami, takže jsou ideální pro bariatrické pacienty, vytížené všední večery nebo pro kohokoli, kdo touží po zdravější verzi pohodového jídla.
Nejlepší na tom je, že je připravíte za méně než 20 minut a využívají běžné zásoby ze spíže, takže jsou ideální na přípravu jídel předem nebo na večeři na poslední chvíli!
Tyto pečené lososové placičky se připravují z jednoduchých surovin, jako je čerstvý kopr, dijonská hořčice a koření Old Bay, pro výraznou chuť bez těžkosti. Použití vařeného nebo konzervovaného lososa činí tento recept praktickým pro vytížené dny.
Tento recept také poskytuje libové bílkoviny a zdravé tuky při zachování mírného obsahu sacharidů. Podávejte je s měkkou zeleninou, dipem nebo si je vychutnejte samostatně.
Podívejte se níže, jak tyto lahodné pečené lososové placičky připravit!
Ingredience
- 60 ml olivového oleje
- 60 ml nasekané červené cibule
- 5 g nasekaného čerstvého kopru
- 2 lžičky majonézy
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1 lžička koření Old Bay
- 340 g vařeného lososa (nebo konzervovaného lososa, okapaného)
- 120 ml panko strouhanky
Postup
- Ve velké míse smíchejte olivový olej, červenou cibuli, kopr, majonézu, dijonskou hořčici a koření Old Bay.
- Opatrně vmíchejte lososa a panko strouhanku, dokud se vše dobře nespojí.
- Ze směsi vytvarujte 6 stejně velkých placek.
- Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
- Placky vložte do koše horkovzdušné fritézy a pečte 8–10 minut, v polovině otočte, dokud nezezlátnou a neprohřejí se.
- Před podáváním nechte mírně vychladnout.
Stáhnout recept (PDF, verze v americké angličtině)
Tento recept slouží jako obecná inspirace. Vždy se řiďte dietními doporučeními svého bariatrického týmu, zejména během prvních měsíců po operaci.