Pokud chcete do svého jídelníčku přidat barevný a výživný prvek, tento hummus z červené řepy musíte vyzkoušet. Spojením zemitosti červené řepy s klasickými ingrediencemi hummusu vzniká tento recept na hladký, chutný dip, který je stejně krásný jako výživný.
Cizrna poskytuje sytý základ s rostlinnými bílkovinami a vlákninou, zatímco červená řepa přináší přirozenou sladkost spolu s důležitými živinami. Tahini a olivový olej dodávají zdravé tuky pro vyváženost a vytvářejí dobře sestavenou volbu — ideální pro ty, kteří se zaměřují na uvážlivou výživu.
Jednou z nejlepších věcí na tomto receptu je jeho jednoduchá příprava. Stačí jen několik základních surovin ze spíže a mixér nebo kuchyňský robot a během několika minut můžete připravit krémový dip v kvalitě jako z restaurace. Je to snadný způsob, jak pozvednout vaše svačinové návyky, aniž byste do své rutiny přidávali zbytečný stres.
Tento hummus z červené řepy se skvěle hodí k čerstvé zelenině, celozrnným krekům nebo i jako pomazánka na wrapy a sendviče. Ať už připravujete jídlo na celý týden, nebo rychlé pohoštění, je to všestranná volba, ke které se budete vracet znovu a znovu.
Suroviny
- 1 plechovka (400 g) cizrny, propláchnuté
- 225 g červené řepy
- 60 g tahini
- 60 ml extra panenského olivového oleje
- 60 ml citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička římského kmínu
- ½ lžičky soli
Postup
- Všechny ingredience vložte do mixéru nebo kuchyňského robota a mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Podávejte s oblíbenými potravinami ke namáčení!
Stáhnout recept (PDF, americká anglická verze)
Tento recept je určen jako obecná inspirace. Vždy se řiďte dietními doporučeními vašeho bariatrického týmu, zejména během prvních měsíců po operaci.