Jak dlouhodobě používat proteinové doplňky po bariatrické operaci na snížení hmotnosti

V počátečních fázích pooperační péče po bariatrické operaci se běžně používají proteinové koktejly, aby pomohly pacientům dosáhnout jejich proteinových cílů. Jak čas plyne a pacienti mohou jíst více pevné stravy, většina z nich proteinové koktejly používá méně. To je v pořádku – ale je také v pořádku nadále denně používat proteinové koktejly k dosažení vašich proteinových cílů. Jak lze proteinové doplňky nejlépe dlouhodobě využívat po bariatrické operaci na redukci hmotnosti?

Proč jsou bílkoviny dlouhodobě po bariatrické operaci důležité?

Dlouhodobě bílkoviny pomáhají zajistit pocit plnosti a sytosti a pomáhají udržovat beztukovou hmotu (svalovou hmotu) během ztráty tukové hmoty nebo při udržování úbytku tuku. Studie Lopes Gomes et al. zjistila, že suplementace syrovátkovým proteinem pomohla pacientům po RNYGB zhubnout více tukové hmoty bez změny beztukové hmoty ve srovnání se skupinou, která syrovátkový protein nedoplňovala.¹

Kolik bílkovin potřebujete?

Podle nutričních doporučení Americké společnosti pro metabolickou a bariatrickou chirurgii z roku 2019: „Příjem bílkovin by měl být individualizován, posouzen a řízen registrovanou dietoložkou s ohledem na pohlaví, věk a hmotnost; minimální příjem bílkovin 60 g/den a až 1,5 g/kg ideální tělesné hmotnosti denně by měl být dostačující; vyšší množství příjmu bílkovin (až 2,1 g/kg ideální tělesné hmotnosti denně) musí být posuzováno individuálně...“²

Jednoduše řečeno, po operaci ke snížení hmotnosti se doporučuje minimum 60 g bílkovin denně, ale vaše individuální potřeby nejlépe určí vaše dietoložka. Otázkou je, zda dokážete přijmout alespoň 60 g bílkovin denně pouze ze stravy. Pokud ano, skvělé! Pokud ne, proteinové doplňky vám s tím mohou pomoci.

Proteinové doplňky: víc než jen koktejl

Je normální, že vás proteinové koktejly krátce po operaci ke snížení hmotnosti „omrzí“ – dává to smysl, protože jsou vaším jediným zdrojem výživy po operaci. Pokud jste však proteinový koktejl už nějakou dobu neměli, zkuste ho znovu; možná vám bude chutnat stejně jako dříve. Pokud ne, existuje spousta dalších způsobů, jak proteinový prášek použít:

• Přidejte jej do řeckého jogurtu, abyste zvýšili již tak vysokobílkovinnou potravinu.
• Smíchejte jej s jablečným pyré.
• Vmíchejte jej do těsta na palačinky (hledejte celozrnné těsto na palačinky pro více vlákniny).
• Přidejte jej do ovocného/zeleninového smoothie a zamrazte ve formičce na nanuky.
• Vmíchejte jej do ovesné kaše pro snídaňové jídlo s vysokým obsahem bílkovin.
• Přidejte jej do pečených výrobků pro sladkou pochoutku s vysokým obsahem bílkovin.
• Dejte proteinový prášek do misky a postupně přidávejte malé množství tekutiny (podle toho, co preferujete), aby vznikl pudink s vysokým obsahem bílkovin.
• Vyšlehejte jej s arašídovým máslem, aby vznikl ovocný dip s vysokým obsahem bílkovin – skvělý k jablkům!

Dobrou chuť! Další nápady najdete v našich bariatrických receptech.

Tento článek slouží pouze pro obecné informační účely a nenahrazuje osobní lékařské doporučení. Svou situaci, výsledky krevních testů a suplementaci vždy konzultujte se svým bariatrickým týmem nebo poskytovatelem zdravotní péče.